تخم کتان و تاثیر آن در تغذیه ی عروس هلندی

یکی از غذاهای مهم در جیره غذایی عروس هلندی است. به همین دلیل تصمیم گرفتم بحثی تخصصی در این مورد با در سایت قرار دهم.

پس از تهیه ی ارزن برای عروس خود نسبت تخم کتان را به ارزن یک به دو قرار دهید زیرا

تخم کتان حاوی فیبر بالایی می‌باشد، برای وارد کردن آن در رژیم غذایی عروس هلندی  از میزان کم شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید.

فیبر موجود در تخم کتان همچنین می‌تواند از افزایش قند خون در عروس های دیابتی جلوگیری به عمل آورد.

تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می‌کند. تحقیقاتی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، حاکی از به تأخیر افتادن تحلیل استخوانی در موش‌های آزمایشگاهی بود که با تخم کتان تغذیه شده بودند و این امر به سبب وجود اسیدهای چرب امگا-3 موجود در تخم کتان می‌باشد.

سبب بهبود سیستم گوارش عروس می‌گردد. فیبر موجود در تخم کتان از بروز یبوست جلوگیری می‌کند و سبب هضم و دفع به موقع گردیده و به سلامت سیستم گوارش کمک می‌نماید.

ایمنی بدن عروس را افزایش می‌دهد. ALA موجود در تخم کتان سبب کاهش التهابات و در نتیجه عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن  وی گشته . تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که تخم کتان می‌تواند سبب کاهش برخی ناهنجاری‌های التهابی گردد.

تخم کتان به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های مهمی همچون لیگنان‌ها که نقش مهمی در مبارزه با بیماری تومور در عروس ها دارند، می‌تواند با پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی، با تومور مبارزه کند.

ترکیبات تخم کتان عبارتند از:

حاوی انواع ویتامین ها  و مواد معدنی از جمله اکثر ویتامین‌های گروه B بوده و دارای منیزیم و  منگنز نیز می‌باشد.

* دارای دو نوع فیبر محلول و نامحلول می‌باشد.

* دارای چندین نوع آنتی‌اکسیدان قوی از جمله لیگنان است. از آنجایی که تخم کتان یک ماده گیاهی است، یکی از بهترین منابع لیگنان‌ها می‌باشد.

* حاوی اسیدهای چرب امگا- 3 بوده و از این رو ضد التهاب می‌باشد. تخم کتان یکی از منابع غنی گیاهی است که دارای امگا-3 گیاهی به نام آلفالینولنیک اسید (ALA) می‌باشد. بعد از روغن تخم کتان، روغن کانولا بیشترین میزان ALA را دارا است.

---

---