بررسی نقش ارزن در زنجیره غذایی عروس هلندی+ویدئو

یکی از عناصر اصلی در تغذیه ی عروس هلندی ارزن است. به طوری که ارزن نقش مهمی درزندگی عروس هلندی دارد. 

ارزن ،دارای طبع سرد وخشک است.

ودارای انواع مختلفی است که دو نوع معروف آن که در ایران نیز می رویند شرح Gramineae این گیاه از خانوادۀ داده می شود.

1.((ارزن دانه درشت)) با ((ارزن سفید)) که در کتب طب سنتی ((دخن)) نوشته شده است

2.((ارزن دانه ریز)) و یا ((ارزن رسمی)) که ((دخن ریز)) نیز گفته می شود و در کتب طب سنتی با نام ((دخن ریز)) یا ((جاورس)) آمده است که همان معرب ((گاورس)) فارسی است.  

مشخصات تخصصی : 

1. ارزن رسمی گیاهی است یکساله دارای ساقه ای افراشته که ارتفاع آن 100 – 50 سانتی متر می شود. برگهای آن سبز ،دراز، بدون دمبرگ ساقه را در بغل گرفته و نوک تیز و میوه های آن در اطراف انتهای محور گل دهند به صورت خوشه مرکب و متراکم ودان های آن ریز کمی مسطح وبه رنگهای مختلف است. ارزنرسمی گیاهی است متحمل و سازگار و ضمنا دیررس .

2. ارزن دانه درشت گیاهی است یکساله ساقۀ آن قوی افراشته در قسمت پایین منشعب و شاخه دار برگهای آن ساده سبز، خطی ،دراز و نوک تیز. گلهای آن خوشه ای باز و خمیده و دانه های آن برحسب واریته های مختلف سیاه یا اکستری و زرد ودر آخر قرمز هم می باشد. دانه های آن گرد است و ارتفاع ساقۀ آن 30/1 – 1 متر می باشد ارزن رسمی در آذربایجان و جنوب شرقی بلو چستان می رویدودر مازندران ودر یزد با نام ((ارزن))و ((گاورس)) کاشته می شود.

ارزن دانه درشت یا دخن در آذربایجان در کشتزارهای یام با نام ((داری))و در اشتران کوه لرستان و همچنین در نواحی مرزی شرق در بادقیس و جنوب شرقی بلوچستان می روید.

نقش ارزن در غذای عروس: 

معمولا ارزن در غذای عروس به همراه دانه های مانند تخم کتان و کافیشه به کار میرود.زیرا به کار بردن ارزن به صورت مجزا  سبب سوء تغذیه در عروس هلندی می شود. 

نحوه ی خوردن ارزن خوردن عروس ها: 

عروس ها ارزنها را دانه دانه برداشته و با زبان آن را به برآمدگی موجود در داخل نوک خود نزدیک نموده و پوسته ی آنرا جدا نموده و مغزی درونی آن را می خورند. 

نکته : از آنجایی که ارزن به عنوان دانه های کربوهیدراتی نامیده می شود ، استعمال آن در دوران تخم گذاری به صورت زیاد توصیه نمی شود زیرا سبب گرفته شدن آب بدن و روده ها شده و سبب اختلالات گوارشی و مشکل در دفغ عروس هلندی می شود. 

ارزن ها به طور کل به دو دسته تقسیم می شدند: 

ارزن دانه ریز بدین شکل: 

 

ارزن دانه درشت بدین  شکل است: 

  

در واقع بیشتر تفاوت آنها در میزان کشیدگی آنان است و همانطور که در شکل اول  ملاحظه می  فرمایید ارزن های دانه ریز معمولا دارای رنگ روشنتری نسبت به دانه درشت ها هستند. 

علاوه برا ارزن های ذکر شده ارزن هایی با رنگ های مختلف نیز وجود دارند که در شکل پایین می توانید ببنید. 

 

به طور کل ارزن غذایی مفید برای عروس هلندی است  حاوی ویتامین های نظیر ویتامین آ به همراه مواد معدنی است.و قیمت پایینی در بازار دارد و نه تنها عروس ها بلکه غذای بسیار دیگر از پرندگان زینتی مانند فنج ، بلبل، کوتوله برزیلی و......است. 

وبه دلیل حجم کم آن نسبت به میزان خورده شدن توسط عروس ها بهتر است  هر دو روز یک مرتبه تعویض گردد(بستگی به ظرف غذا دارد) 

البته گاهی برخی افراد ارزن ها را به صورت ساقه ای خریداری نموده و به عروس خود می دهند وی می تواند روشی مناسب جهت دستی نمودن عروس هلندی باشد. 

  

در این راستا ویدئویی از نحوه ارزن خوردن عروس ها برای شما قرار داده شده که می توانید از لینک زیر آن را دانلود نمایید. 

 

                             دانلود ویدئو

در صورت وجود هر گونه سوالی می توانید از طریق پل ارتباطی در ارتباط باشید.